Torta de Jojoto

La torta de jojoto o torta de maíz es uno de los postres emblemáticos de la gastronomía venezolana, y es que para nadie es un secreto que, el maíz es uno de los ingredientes más importantes de nuestra cultura gastronómica, con este hacemos nuestras reconocidas arepas y cachapas, pero también lo usamos para hacer preparaciones dulces como la que hoy queremos enseñarte a preparar. Continúa con nosotros y cómo hacer torta de jojoto con la receta que te presentamos a continuación. ¡Toda una delicia!

Contenido()

    Receta de torta de jojoto

    Cocina: Venezolana
    Raciones: 6 personas
    Calorías: 250 kcal
    Preparación: 10 min
    Cocción: 30 min
    Total: 40 min

    Ingredientes

    • 2 tazas de granos de jojoto
    • 150 gramos de azúcar
    • 3 cucharadas de mantequilla derretida
    • 125 mililitros de leche
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 100 gramos de queso blanco suave

    Utensilios

    • 1 molde rectangular de 20cmx10cm o redondo de 22cm enmantequillado y enharinado

    Preparación

    1. Lo primero que debes hacer es poner los granos de jojoto junto con la leche, el azúcar y el huevo en una licuadora. Procesa por un par de minutos hasta que obtengas una mezcla homogénea.
    2. Seguidamente, añade la mantequilla, el polvo de hornear, el queso y la pizca de sal. Procesa nuevamente.
    3. Luego vierte la mezcla en el molde y lleva a un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
    4. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar. Sirve y acompáñala con pequeñas porciones de queso y un vaso de leche.

    torta de jojoto venezolana

    Tips para hacer torta de jojoto

    • Si deseas una consistencia más densa y firme agrega un poco de harina de trigo o maicena.
    • En caso de no encontrar los granos de maíz también puedes optar por comprar mazorcas enteras. Lo único que debes hacer es ponerlas a cocer hasta que ablanden y luego extraer los granos de jojoto.
    • También funciona con granos de jojoto en lata.

    También te puede interesar: Receta de torta marmoleada venezolana.

    5/5 (1 Review)
    1. yygargot@gmail.com dice:

      torta de jojoto de "recetas venezolanas

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

    Subir

    Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Saber más