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Panquecas Venezolanas Esponjosas: Receta Fácil y Rápida

Icon cuchillo Cocina
Venezolana
Icon plato Raciones
4
Icon fuego Calorias
230 Kcal
Icon cronómetro Tiempo total
20min

Las panquecas, también conocidas como panqueques o hot cakes, es una preparación muy conocida a nivel mundial y en Venezuela es una de las consentidas de grandes y pequeños. No hay venezolano alguno que se resista a una panqueca a la hora del desayuno o a la cena; y no es para menos, si conjuga una variedad de sabores que van desde lo salado del relleno hasta lo dulce de la masa. Mira la receta y aprende cómo hacer panquecas. ¡Fácil y deliciosa!

Ingredientes

  • ½ taza de harina de trigo leudante
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ½ taza de leche líquida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer para preparar panquecas venezolanas es disponer los siguientes ingredientes en una licuadora: el huevo, la leche y el azúcar. Procesa un poco.
  2. Seguidamente, agrega la mantequilla y por último la harina poco a poco. Continúa mezclando hasta que se forme una mezcla homogénea.
  3. Por otro lado, pon a calentar una sartén con un poquito de mantequilla. Una vez se haya derretido la mantequilla, vierte un poco de la mezcla con ayuda de un cucharon y espárcela por toda la superficie del sartén para formar la panqueca, no debe quedar muy delgada.
  4. Deja cocinar un par de minutos por un lado y luego voltea. Retira y reserva. Realiza el mismo procedimiento hasta que se te acabe la mezcla.
  5. Sirve y degusta.

Tips para hacer panquecas venezolanas

  • También puedes preparar esta mezcla de panquecas con ayuda de un batidor manual o una batidora eléctrica.
  • En Venezuela se acostumbra a rellenarlas con queso blanco suave; sin embargo también las puedes acompañar con un chorrito de miel o sino de chocolate.

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Autor imagen

Franc Navarro (Autor)

Soy un apasionado de la gastronomía venezolana, dedicado a compartir recetas auténticas que evocan los sabores de esta tierra. A través de este sitio, busco conectar a las personas con la rica cultura culinaria de Venezuela, ofreciendo tips y secretos para disfrutar de cada platillo.


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Comentarios en Panquecas Venezolanas Esponjosas: Receta Fácil y Rápida

  1. falta imagen

    Carlos Perez

    Lunes 03 de Abril del 2023 a las 13:03

    Quedan con la consistencia de un huevo frito

  2. falta imagen

    Bárbara

    Viernes 18 de Febrero del 2022 a las 23:48

    Buen sabor pero no quedan esponjosa.

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