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La torta quesillo, también conocida como torta imposible, es una combinación de dos postres típicos venezolanos, la torta de vainilla y el quesillo. Este platillo es conocido como imposible debido a que su preparación tiene sus truquitos y requiere un poco de dedicación, pero a pesar de ello vale totalmente la pena, todos quedarán encantados con su sabor y textura. ¿Te atreves a prepararla? Entonces lee hasta el final y descubre cómo hacer torta quesillo paso a paso.
Ingredientes
Para el quesillo
- 1 lata de leche condensada (400 gramos)
- 400 mililitros de leche
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- Un chorrito de ron (opcional)
Para la torta
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 100 gramos de margarina derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el caramelo
- 1 taza de azúcar
- 4 cucharadas de agua
Preparación
- Lo primero que debes hacer es el caramelo para el quesillo. Empieza colocando el azúcar en una olla junto con el agua y lleva al fuego. Deja que el azúcar se derrita y se forme el caramelo, sin remover. Debe quedar de un color ámbar intenso. Viértelo en el molde donde vas a hornear la torta y espárcelo por toda la superficie. Reserva.
- Lo siguiente que debes preparar es el biscocho. Une todos los ingredientes húmedos: la margarina, la leche, los huevos y la vainilla con el azúcar. Mezcla muy bien.
- Luego agrega la harina y el polvo de hornear previamente cernidos, añade también la pizca de sal. Con ayuda de una espátula integra todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea. Vierte la preparación en el molde donde habías vertido el caramelo
- Ahora prepara el quesillo. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate por un par de minutos. Vierte la mezcla encima de la mezcla del biscocho.
- Lleva a un horno precalentado a 180°C a baño de María por 1 hora y 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Retira y déjala reposar por al menos 2 horas en la nevera. Sirve y degusta.
Tips para hacer torta quesillo
- Esta preparación también la puedes hacer al revés, es decir, vierte primero el quesillo y llévalo a cocción a baño de María por unos 30 minutos, luego si vierte la mezcla del bizcocho por encima y continua con la cocción por unos 45 minutos más.
- Si lo deseas puedes hacer el biscocho de chocolate con solo agregar 100 gramos de cacao en polvo.
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Comentarios en Torta Quesillo: Receta Perfecta de Postre Venezolano Doble Sabor
Juliette
Domingo 05 de Mayo del 2024 a las 18:12
Lo hice y quedo realmente buenísimo ? ?
Rosimar
Domingo 25 de Febrero del 2024 a las 01:30
Estoy a la espera de como quedó. Es primera vez que la hago y pues al quesillo q quedo en la parte de arriba se le hizo una capita así como tostada ? veré como queda
carmen rosa mendaz medosaz
Viernes 14 de Abril del 2023 a las 18:10
buenas tarde: yo quiero aprender hacer torta de quesilloso... por favor como hago..
Dennis almeira
Martes 28 de Marzo del 2023 a las 22:31
Me encanta la repostería quiero aprender más
gloara@gmail.com
Lunes 07 de Noviembre del 2022 a las 05:09
Muy buena la re ceta
Astry
Lunes 20 de Marzo del 2023 a las 18:15
Espectaculares y faciles recetas
yajaira marquez
Sábado 11 de Febrero del 2023 a las 21:34
me encanta las recetas y las voy a preparar para compartirlas con mi familia gracias desde tovar del estado Merida
Nuria giraldo
Martes 07 de Febrero del 2023 a las 03:49
Quiero aprender mucho más . Sobretodo está torta quesillo
Yaneth perez
Domingo 16 de Octubre del 2022 a las 15:55
Buenísima cada día uno aprende más gracias
Jasmin alavardo
Domingo 16 de Octubre del 2022 a las 12:48
Muy bueno estás recetas
Carmen quintero
Viernes 02 de Septiembre del 2022 a las 22:53
Me encanta la página soy amante de los dulces
Diana Palacio
Domingo 14 de Agosto del 2022 a las 02:48
Me encanta hacer postres y a sido de gran ayuda la información que ofrecen.
Carmen Yolanda Escobar
Domingo 14 de Agosto del 2022 a las 00:45
Las recetas me parecen bien explicadas y faciles de entender.....Gracias!!!!
Gloria guanipa
Viernes 15 de Julio del 2022 a las 08:46
Muy útil esa receta
Gloria
Domingo 26 de Junio del 2022 a las 00:50
Lo hice mal, me salte el paso de poner el quesillo antes a baño maría y después la segunda mezcla, " lo puse todo junto" se pueden imaginar que me va a salir de ahí, lo otro que el pote era pequeño y quedo la mezcla justo al tope, recién lo instale al horno ya les cuento el resultado!!! ( No se burlen por favor jijiji) esto me paso por no fijarme bien en la receta. Un abrazo desde Chile.
Yosiany
Martes 31 de Mayo del 2022 a las 14:23
Hola que tipo de harina usas? 000 leudante o 0000 todo propósito . Gracias
Graciela
Miércoles 18 de Mayo del 2022 a las 21:52
Yo iba a hacer la misma pregunta. Me parece mucho líquido.
Luz Ramos
Martes 15 de Marzo del 2022 a las 18:49
2 tazas de leche líquida no es mucho?