Torta de Pan

imagen porción de torta de pan venezolana

La torta de pan, también conocida como budín de pan es un postre tradicional de la gastronomía venezolana y nace como adaptación del clásico budín de pan español. Esta preparación está hecha en base a pan viejo o duro, y aunque puede que no suene muy apetecible, la mezcla de este ingrediente con los típicos ingredientes de una torta hacen de este, un postre sumamente delicioso.

Contenido
  1. Receta de torta de pan venezolana
    1. Ingredientes
    2. Preparación
    3. Tips para hacer torta de pan venezolana

Receta de torta de pan venezolana

Este manjar de dioses es muy fácil y rápido de hacer. Lo puedes hacer y disfrutar en compañía de tus seres queridos y amigos a la hora de la merienda o para cualquier ocasión. Continúa con nosotros y aprende cómo hacer torta de pan venezolana. ¡La autentica receta!

Cocina: Venezolana
Raciones: 8 personas
Calorías: 250 kcal
Preparación: 15 min
Cocción: 1h y 10 min
Total: 1 h y 25 min

Ingredientes

  • 4 tazas de pan duro cortado en trozos pequeños
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de agua

Utensilios

  • 1 molde para horno de 22 cm de diámetro aproximadamente

Preparación

Para el caramelo

  1. Debes preparar el caramelo directamente en el molde. Para ello, vierte el azúcar y el agua en el mismo. Llévalo a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y se obtenga un caramelo de color dorado claro. Retira del fuego y esparce el caramelo por las paredes del molde y el fondo. Deja enfriar y reserva.

Para el biscocho

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 175°C.
  2. Seguidamente, remoja el pan con la leche por unos 20 minutos. Luego con ayuda de un tenedor tritúralo.
  3. Por otro lado, bate los huevos con ayuda de una batidora eléctrica y poco a poco ve incorporando el azúcar.
  4. Luego, incorpora el pan triturado a la preparación anterior. Añade también la mantequilla y la esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien.
  5. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno por 1 hora y 10 minutos a baño de María o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  6. Retira del horno y desmolda inmediatamente. Coloca sobre una fuente y deja enfriar. Sirve y degusta.

Tips para hacer torta de pan venezolana

  • Si es de tu agrado, puedes agregar pasitas a la mezcla. Para que tengan más sabor es recomendable hidratarlas en un poquito de ron.
  • Uno de los mejores panes para llevar a cabo esta preparación es el pan francés o pan canilla. También funciona el pan para sándwich.
  • El caramelo debe quedar de color claro, ya que durante la cocción puede dorarse un poco y tomar un sabor amargo.

También te puede interesar: Receta de arroz con leche venezolano.

5/5 (1 Review)
  1. Camila dice:

    Gracias por la información. Gran aporte de esta web. Un cordial saludo!

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    1. Yoleida Sánchez dice:

      Muy buenas la receta me encantó

  2. Maritza Rojas dice:

    X favor enviar receta d la torta de pan gracias. Se ve muy rica...

  3. Antonio dice:

    Es muy buena esta receta tradicionales ,para llevarlo a nuestra mesa.

  4. Glenda dice:

    Me encanta su recetario

  5. Maria Carias dice:

    Gracias por la información las fotos son excelentes y la torta se ve riquisima. Mil
    gracias por su ayuda. Bendiciones!!

  6. Sor Ortega dice:

    Bendiciones 🙏🏻 muy buenas recetas. Gracias.

  7. Mirta Prieto dice:

    Gracias por su recetas me encantó.

  8. José dice:

    Buenas tardes, pregunto. Puedo usar para la mescla el ayudante de cocina? Y para el pan casero también?

  9. Francisca dice:

    Wao, esa torta me recuerda a mi madre, nos la preparaba como para degustar en la merienda, que tiempos aquellos, mil gracias por remontarme a mi niñez, excelente receta

  10. Jehovana dice:

    Muy buena la reseta

  11. Petra dice:

    Buenas tardes. Bendiciones de Dios nuestro Creador. En el nombre Poderoso de su Hijo Jesucristo amén. Me encantan todas sus recetas. Se ven fácil, ricas y económicas. Ya hice la torta de pan. Está en.el horno. Dios te bendiga. Saludos a todos. 💐🎂. Ya les digo como me quedo. Le agregué queso.
    Gracias

  12. Petra dice:

    La torta me quedo espectacular. Lo único que no le coloque e fue las pasitas. Gracias que rica. 😋

  13. Alexander Florez dice:

    Muy práctica y versátil la receta. Excelente información. Gracias y saludos.b

  14. Antony dice:

    Muy buena se ve esta receta.

  15. Luis dice:

    Amo la torta de pan

  16. Ana Klamt dice:

    Gracias!!!!

  17. Wileyma Toledo dice:

    Me encantan todas estas esquixiteses, preparo la torta de pan , el manjar de parchita, de fresa , y de limón, el quesillo, pero quiero aprender hacer el quesitorta

  18. Ninaly dice:

    Me gusta la forma fácil y los tipos para compartir las recetas.
    Muchas gracias

  19. Maribel ruiz dice:

    Muy buenas las recetas gracias

  20. Mary de andrade dice:

    Me gustan las recetas

  21. Yessica carrillo dice:

    Gracias por la información exelente

  22. Elimer dice:

    Está muy bien la esplicacion mucha gracias la voy hacer

  23. Carmen monsalve dice:

    Gracias por compartir tu receta. La prepare y me quedo mu deliciosa.
    Que sigas cosechando êxitos.

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