imagen de la conserva de coco

Conserva de Coco Casera: Receta Fácil y Deliciosa

Icon cuchillo Cocina
Venezolana
Icon plato Raciones
10
Icon fuego Calorias
80 Kcal
Icon cronómetro Tiempo total
35min

Al hablar de las conserva de coco inmediatamente nos trasladamos a las costas venezolanas, donde por costumbre las mujeres de piel morena las venden en grandes cestas que llevan en sus cabezas ¡Todo un espectáculo!

Es uno de los platos insignes de las costas, aunque a todos venezolanos les encantan. Se trata básicamente de una mezcla de pulpa de coco con azúcar, la cual se lleva a cocción por largo rato ¿Quieres saber cómo hacer conservas de coco venezolana? Continúa con nosotros y mira lo fácil que es prepararlas.

Ingredientes

  • 4 cocos (1 kilo de pulpa de coco)
  • 1 kilo de papelón en trozos
  • 2 tazas de agua
  • Ralladura de limón (opcional)

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer retirar el agua de los cocos, luego procede a calentarlos en la estufa de manera uniforme para que la pulpa se desprenda del cascarón. Después pártelos y retira la pulpa, procede a rallarla.
  2. Luego colócalo en una olla y añade el papelón, la ralladura de limón y el agua. Lleva a fuego medio y remueve constantemente con una cuchara de madera.
  3. Cuando se empiece a secar la preparación retira del fuego. Agarra pequeñas porciones y extiéndelas sobre papel manteca, dales una forma redonda y aplanada. Realiza este paso hasta que ya no te quede mezcla.
  4. Deja enfriar, sirve y degusta.

Tips para hacer conserva de coco

  • En la región capital le añaden puré de apio a la mezcla. Se agrega en conjunto con el coco.
  • También las puedes hacer con azúcar moreno o blanca.
  • En caso de no tener papel manteca, puedes extenderlas sobre una bandeja previamente humedecida con un poco de aceite.

Califica esta receta

Star icon Star icon Star icon Star icon Star icon

0/5 (0 Reviews)

Autor imagen

Franc Navarro (Autor)

Soy un apasionado de la gastronomía venezolana, dedicado a compartir recetas auténticas que evocan los sabores de esta tierra. A través de este sitio, busco conectar a las personas con la rica cultura culinaria de Venezuela, ofreciendo tips y secretos para disfrutar de cada platillo.


Enviar comentario

0/500

*Campos obligatorios. Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


Comentarios en Conserva de Coco Casera: Receta Fácil y Deliciosa

  1. falta imagen

    Nancy

    Domingo 30 de Abril del 2023 a las 23:12

    Me encanta !!

  2. falta imagen

    Zulay

    Viernes 07 de Abril del 2023 a las 18:57

    Amigos ya tengo tres años haciendo las conservas de coco blanditas , son unas deliciosas, a mi familia le gustan mucho. Eso nos sirve para hacer un emprendimiento. Gracias por la receta .

  3. falta imagen

    Jasmin

    Jueves 06 de Abril del 2023 a las 13:42

    Hago las conservas y no me quedan igual Q las Q venden en la costa

  4. falta imagen

    Francisco Campos

    Martes 04 de Abril del 2023 a las 19:50

    Quiero Aprendel a laborar Dulces de Coco o otros

  5. falta imagen

    Evelly Castillo

    Jueves 02 de Marzo del 2023 a las 19:46

    Buenisima los postres venezolanos, me encantan las conservas de coco y todos los postres venezolanos.

  6. falta imagen

    Nelly de perdomo

    Lunes 23 de Enero del 2023 a las 05:14

    Me encantan los dulces, gracias por compartir esas recetas

  7. falta imagen

    Mirla tineo

    Miércoles 18 de Enero del 2023 a las 21:13

    La conserva d coco se puede hacer con 2 coco

  8. falta imagen

    Alexander Rivero

    Miércoles 28 de Diciembre del 2022 a las 23:55

    Muy bien por la receta y la explicación de preparación, ahora quiero preguntarles por un poste que una vez comí con el nombre de merengon la sra que lo preparaba los hacía con sabor a guanabana y con sabor a coco, ustedes tienen ésa receta, por favor quisiera hacerlo, Gracias..

  9. falta imagen

    Yajaira ibarra

    Jueves 03 de Noviembre del 2022 a las 00:08

    Hermosa receta

  10. falta imagen

    Elimar Rada

    Sábado 17 de Septiembre del 2022 a las 14:42

    Muy buenas estas recetas

  11. falta imagen

    Héctor Peyre

    Domingo 21 de Agosto del 2022 a las 01:43

    Las venden cerca de la casa, en un mercado andino. Son una delicia

  12. falta imagen

    Yudi

    Viernes 08 de Julio del 2022 a las 13:21

    Muy bueno esta pagina me ayudo con la conserva de coco

  13. falta imagen

    José escalona

    Lunes 02 de Mayo del 2022 a las 09:44

    Soy amantico a la cocina Y me encantan todas esas recetas

  14. falta imagen

    Mirna perez

    Domingo 24 de Abril del 2022 a las 15:29

    Excelentes recetas criollas, los felicito

  15. falta imagen

    Daisy

    Jueves 07 de Abril del 2022 a las 00:51

    Me gustó

  16. falta imagen

    Rosa Ruda

    Martes 19 de Abril del 2022 a las 15:45

    Soy Venezolana de la Capital (Caracas) excelente receta, nosotros a la conserva de coco no le colocamos pure de apio.

  17. falta imagen

    Calixto Hernández

    Lunes 28 de Marzo del 2022 a las 00:55

    Exelente receta Gracias por publicarlas

  18. falta imagen

    marlene villanueva

    Lunes 21 de Marzo del 2022 a las 21:44

    buenas recetas tradicion de los venezolanos desde colombia saludo

Usamos cookies para asegurarnos de dar la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo. Saber más.