Masa de Pastelitos
En muchas oportunidades queremos prepararnos unos ricos pastelitos, pero el temor de no saber hacer la masa correctamente, siempre nos limita. Bueno, todos esos temores has llegado a su fin porque hoy te enseñaremos cómo hacer masa de pastelitos para que al fin te atrevas a realizarlos. ¡Veamos el paso a paso!
Receta de masa de pastelitos
Cocina: Venezolana
Rinde: 30 pastelitos aprox.
Calorías: 230 kcal
Preparación: 20 min
Reposo: 30 min
Total: 50 min
Ingredientes
- 1 kilo de harina de trigo todo uso
- 2 tazas de agua
- ½ taza de aceite
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Preparación
- Lo primero que debes hacer es colocar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear en un recipiente grande. Mezcla un poco.
- Luego, adiciona el aceite, el azúcar y la mantequilla. Mezcla con las manos.
- Ve añadiendo el agua poco a poco mientras vas amasando. Cuando se forme una masa homogénea y suave, cúbrela con papel filme y déjala reposar por 30 minutos.
- Posteriormente, enharina la mesada y encima extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 2 mm aproximadamente.
- Por último, corta círculos de unos 7 cm de diámetro y pon en cada uno el relleno de tu preferencia. Tapa con otro circulo y séllalos con ayuda de un tenedor.
- Y listo, ya tendrás los pastelitos listos para llevarlos a freír.
Tips para hacer masa de pastelitos
- Esta masa la puedes congelar una vez hayas cortado los círculos. Para ello, sepáralos con un plástico en medio y luego envuelve con una bolsa por completo. Te dura aproximadamente 1 mes.
También te puede interesar: Cómo hacer masa de hojaldre.
Alexis Escobar dice:Muchas bendiciones gracias por su receta es de muy buena ayuda quisiera aprender mas
- MAURI dice:
Esos ingredientes no se usan en la masa de pastelitos andinos, estas dando la receta que no es...
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TENGO PROBLEMAS CON LA MASA LE SALEN MUCHAS BURBUJAS