Masa de Pastelitos

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En muchas oportunidades queremos prepararnos unos ricos pastelitos, pero el temor de no saber hacer la masa correctamente, siempre nos limita. Bueno, todos esos temores has llegado a su fin porque hoy te enseñaremos cómo hacer masa de pastelitos para que al fin te atrevas a realizarlos. ¡Veamos el paso a paso!

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    Receta de masa de pastelitos

    Cocina: Venezolana
    Rinde: 30 pastelitos aprox.
    Calorías: 230 kcal
    Preparación: 20 min
    Reposo: 30 min
    Total: 50 min

    Ingredientes

    • 1 kilo de harina de trigo todo uso
    • 2 tazas de agua
    • ½ taza de aceite
    • ½ cucharadita de bicarbonato
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharada de mantequilla derretida
    • ¼ taza de azúcar
    • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    1. Lo primero que debes hacer es colocar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear en un recipiente grande. Mezcla un poco.
    2. Luego, adiciona el aceite, el azúcar y la mantequilla. Mezcla con las manos.
    3. Ve añadiendo el agua poco a poco mientras vas amasando. Cuando se forme una masa homogénea y suave, cúbrela con papel filme y déjala reposar por 30 minutos.
    4. Posteriormente, enharina la mesada y encima extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 2 mm aproximadamente.
    5. Por último, corta círculos de unos 7 cm de diámetro y pon en cada uno el relleno de tu preferencia. Tapa con otro circulo y séllalos con ayuda de un tenedor.
    6. Y listo, ya tendrás los pastelitos listos para llevarlos a freír.

    Tips para hacer masa de pastelitos

    • Esta masa la puedes congelar una vez hayas cortado los círculos. Para ello, sepáralos con un plástico en medio y luego envuelve con una bolsa por completo. Te dura aproximadamente 1 mes.

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