Masa de Pastelitos

imagen masa de pastelitos

En muchas oportunidades queremos prepararnos unos ricos pastelitos, pero el temor de no saber hacer la masa correctamente, siempre nos limita. Bueno, todos esos temores has llegado a su fin porque hoy te enseñaremos cómo hacer masa de pastelitos para que al fin te atrevas a realizarlos. ¡Veamos el paso a paso!

Contenido
  1. Receta de masa de pastelitos
    1. Ingredientes
    2. Preparación
    3. Tips para hacer masa de pastelitos

Receta de masa de pastelitos

Cocina: Venezolana
Rinde: 30 pastelitos aprox.
Calorías: 230 kcal
Preparación: 20 min
Reposo: 30 min
Total: 50 min

Ingredientes

  • 1 kilo de harina de trigo todo uso
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de aceite
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es colocar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear en un recipiente grande. Mezcla un poco.
  2. Luego, adiciona el aceite, el azúcar y la mantequilla. Mezcla con las manos.
  3. Ve añadiendo el agua poco a poco mientras vas amasando. Cuando se forme una masa homogénea y suave, cúbrela con papel filme y déjala reposar por 30 minutos.
  4. Posteriormente, enharina la mesada y encima extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 2 mm aproximadamente.
  5. Por último, corta círculos de unos 7 cm de diámetro y pon en cada uno el relleno de tu preferencia. Tapa con otro circulo y séllalos con ayuda de un tenedor.
  6. Y listo, ya tendrás los pastelitos listos para llevarlos a freír.

Tips para hacer masa de pastelitos

  • Esta masa la puedes congelar una vez hayas cortado los círculos. Para ello, sepáralos con un plástico en medio y luego envuelve con una bolsa por completo. Te dura aproximadamente 1 mes.

También te puede interesar: Cómo hacer masa de hojaldre.

3/5 (2 Reviews)
  1. JOSE LUIS GONZALEZ dice:

    TENGO PROBLEMAS CON LA MASA LE SALEN MUCHAS BURBUJAS

  2. Odali5s dice:

    Estupendas sus recetas me encantan muchas bendiciones

  3. Alexis Escobar dice:

    Muchas bendiciones gracias por su receta es de muy buena ayuda quisiera aprender mas

  4. RAQUEL dice:

    Gracias por compartir la receta de masa para pastelitos,

  5. Nevis martinez dice:

    Me encantó esta receta la voy a practicar

  6. Yoneila reyes dice:

    Como hacer q la masa quede siepre amarrilla

  7. MAURI dice:

    Esos ingredientes no se usan en la masa de pastelitos andinos, estas dando la receta que no es...

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