imagen de la masa de pastelitos

Masa para Pastelitos: Receta Fácil y Perfecta para Rellenar

Icon cuchillo Cocina
Venezolana
Icon plato Raciones
30 unid.
Icon fuego Calorias
230 Kcal
Icon cronómetro Tiempo total
50min

En muchas oportunidades queremos prepararnos unos ricos pastelitos, pero el temor de no saber hacer la masa correctamente, siempre nos limita. Bueno, todos esos temores has llegado a su fin porque hoy te enseñaremos cómo hacer masa de pastelitos para que al fin te atrevas a realizarlos. ¡Veamos el paso a paso!

Ingredientes

  • 1 kilo de harina de trigo todo uso
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de aceite
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es colocar la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear en un recipiente grande. Mezcla un poco.
  2. Luego, adiciona el aceite, el azúcar y la mantequilla. Mezcla con las manos.
  3. Ve añadiendo el agua poco a poco mientras vas amasando. Cuando se forme una masa homogénea y suave, cúbrela con papel filme y déjala reposar por 30 minutos.
  4. Posteriormente, enharina la mesada y encima extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 2 mm aproximadamente.
  5. Por último, corta círculos de unos 7 cm de diámetro y pon en cada uno el relleno de tu preferencia. Tapa con otro circulo y séllalos con ayuda de un tenedor.
  6. Y listo, ya tendrás los pastelitos listos para llevarlos a freír.

Tips para hacer masa de pastelitos

  • Esta masa la puedes congelar una vez hayas cortado los círculos. Para ello, sepáralos con un plástico en medio y luego envuelve con una bolsa por completo. Te dura aproximadamente 1 mes.

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Autor imagen

Franc Navarro (Autor)

Soy un apasionado de la gastronomía venezolana, dedicado a compartir recetas auténticas que evocan los sabores de esta tierra. A través de este sitio, busco conectar a las personas con la rica cultura culinaria de Venezuela, ofreciendo tips y secretos para disfrutar de cada platillo.

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Comentarios en Masa para Pastelitos: Receta Fácil y Perfecta para Rellenar

  1. falta imagen

    MAURI

    Lunes 01 de Mayo del 2023 a las 23:49

    Esos ingredientes no se usan en la masa de pastelitos andinos, estas dando la receta que no es...

  2. falta imagen

    Yoneila reyes

    Sábado 11 de Marzo del 2023 a las 10:48

    Como hacer q la masa quede siepre amarrilla

  3. falta imagen

    Nevis martinez

    Lunes 27 de Febrero del 2023 a las 22:07

    Me encantó esta receta la voy a practicar

  4. falta imagen

    RAQUEL

    Domingo 19 de Febrero del 2023 a las 16:46

    Gracias por compartir la receta de masa para pastelitos,

  5. falta imagen

    Alexis Escobar

    Lunes 06 de Febrero del 2023 a las 16:31

    Muchas bendiciones gracias por su receta es de muy buena ayuda quisiera aprender mas

  6. falta imagen

    Odali5s

    Domingo 29 de Enero del 2023 a las 15:26

    Estupendas sus recetas me encantan muchas bendiciones

  7. falta imagen

    JOSE LUIS GONZALEZ

    Viernes 16 de Septiembre del 2022 a las 14:50

    TENGO PROBLEMAS CON LA MASA LE SALEN MUCHAS BURBUJAS

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