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El manjar de parchita es un postre muy popular en Venezuela y se suele preparar con mucha asiduidad durante Semana Santa o para fiestas de cumpleaños. Es una preparación hecha en base a jugo de parchita, azúcar y maicena, de textura untuosa y sabor refrescante. Sigue leyendo y aprende cómo hacer manjar de parchita paso a paso, con la receta que te traemos hoy. ¡Agasaja a tus familiares con este rico manjar!
Ingredientes
- 6 parchitas
- 1 ½ taza de azúcar blanca
- 5 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
Preparación
- Lo primero que debes hacer es preparar el jugo de parchita. Para ello, abre las parchitas por la mitad y extrae toda la pulpa, colócala en una licuadora junto con el azúcar y procesa por un par de minutos.
- Seguidamente, cuela el jugo para eliminar los residuos de las semillas. Separa una taza de jugo y el resto colócalo en una olla, deja hervir por unos 3 minutos.
- En la taza de jugo de parchita que habías reservado, agrega la maicena y dilúyela muy bien.
- Por último, vierte la mezcla anterior a la olla y remueve con ayuda de un batidor manual hasta que la preparación espese.
- Retira del fuego y vierte el manjar en copas para postres. Decora con unas cuantas semillas de parchita y lleva a la nevera por un par de horas.
- Sirve y degusta.
Tips para hacer manjar de parchita
- Si lo deseas puedes agregar ½ taza de agua al jugo de parchita si notas que está muy ácido.
- Utiliza parchitas maduras para que el sabor del manjar sea agradable.
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Comentarios en Manjar de Parchita: Receta Dulce y Cremosa con Sabor Tropical
Lilibeth rodriguez
Sábado 29 de Abril del 2023 a las 18:23
Me fascinan tus recetas
Maritza Patete
Domingo 09 de Abril del 2023 a las 03:59
Excelente receta felicidades
YURANIS
Sábado 05 de Noviembre del 2022 a las 04:57
Riquísimo ? esos manjares
José
Viernes 28 de Octubre del 2022 a las 18:05
Muy buenas recetas y sabrosas
Yosmar
Miércoles 12 de Octubre del 2022 a las 20:57
Excelentes recetas, deliciosos postres para compartir en familia . gracias por ayudarnos con ellas .
José
Sábado 08 de Octubre del 2022 a las 18:26
Excelente todas las recetas.
San Pablo
Viernes 30 de Septiembre del 2022 a las 23:33
Porque no lleva agua el manjar de parchita?? Que mal así. Creo que se le debe agregar agua si o si.
Escarlet
Sábado 25 de Junio del 2022 a las 21:04
Bien
Daniela Dávila
Martes 12 de Abril del 2022 a las 15:04
Muy bien. Tu receta alguna cosas me la envía al correo te escribo d Venezuela Barinas
Angela
Martes 05 de Abril del 2022 a las 16:45
Muy buenas recetas
lourdes
Jueves 31 de Marzo del 2022 a las 05:36
excelentes recetas y muy prácticas
Nohelia
Domingo 13 de Marzo del 2022 a las 20:43
Excelente receta
Carmen
Lunes 12 de Diciembre del 2022 a las 22:02
Excelente receta Desde Caracas Venezuela
Mariandry
Viernes 04 de Febrero del 2022 a las 15:43
Excelentes recetas ?