Galletas de Avena Venezolanas: Receta Saludable y Fácil de Preparar

Las galletas de avenas venezolanas son unas de las galletas preferidas en nuestro país, sobre todo, de aquellos que cuidan un poco su alimentación, y es que además de la avena que es muy saludable, llevan muy poco azúcar. Estas deliciosas galletas tienen una textura muy particular y son un poco más crujientes.

Receta de galletas de avena venezolanas

Son muchas las versiones que podemos encontrar; sin embargo la esencia se mantiene al incluir la avena como ingrediente estrella. En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer galletas de avena caseras de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 100 gramos de hojuelas de avena
• 50 gramos de harina de trigo o harina de avena
• ½ cucharadita de levadura o polvo de hornear
• 50 gramos de mantequilla
• 40 gramos de azúcar
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner a derretir la mantequilla en el microondas. Tienes que estar pendiente y sacarla apenas veas que está líquida.
2. Seguidamente, mezcla la mantequilla con las hojuelas de avena, procurando que se integren bien. Reserva.
3. Por otro lado, en un bol vierte el huevo, el azúcar y la sal. Mezcla con ayuda de un batidor manual. Añade también la canela en polvo.
4. Luego, agrega la harina de trigo y el polvo de hornear previamente tamizados. Mezcla nuevamente.
5. Inmediatamente, incorpora la avena que habías mezclado con la mantequilla derretida. Se formará una masa homogénea, aunque un poco grumosa. Tapa el bol con papel film y lleva a la nevera por unos 10 minutos para que la misma se compacte. Mientras pasa el tiempo, enciende el horno a unos 180°C.
6. Una vez hayan pasado los 10 minutos, retira la masa de la nevera y ve agarrando un poco de la masa con una cuchara que luego aplastarás con la misma, no se pueden usar las manos. Deben tener una forma circular y un grosor de 1 cm.
7. Dispón las galletitas de avena en una fuente apta para horno previamente enmantequillada y enharinada. Deja una distancia de 2 cm entre estas.
8. Lleva al horno por unos 10 minutos o hasta que se vean doraditas. Retira y déjalas enfriar sobre una rejilla.
9. Sirve y degusta.

Tips para hacer galletas de avena venezolanas

• Puedes agregar otra serie de ingredientes, desde chocolate, frutos secos, frutas frescas, etc. Unas versiones muy populares son las galletas de avena con manzana y las galletas de avena con pasas.
• Estas galletitas las puedes conservar hasta 5 días, en un recipiente hermético.
• Puedes acompañarlas con un rico café, leche fría o chocolate caliente. También combinan muy bien con yogurt.