Camarones al Ajillo

imagen plato con camarones al ajillo

Los camarones al ajillo es una excelente alternativa si lo que deseas es salir de tu rutina alimenticia; además es tan fácil de preparar que hasta a un cocinero principiante puede llevar a cabo su receta. Básicamente se trata de una combinación de tres ingredientes: ajo, camarones y perejil, los cuales son cocidos en mantequilla. ¿Ya te antojaste? Mira su receta y aprende cómo hacer camarones al ajillo venezolano de nuestra mano. ¡Toda una delicia!

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    Receta de camarones al ajillo venezolano

    Cocina: Venezolana
    Raciones: 4 personas
    Calorías: 300 kcal
    Preparación: 5 min
    Cocción: 10 min
    Total: 15 min

    Ingredientes

    • ½ kilo de camarones pelados y limpios
    • 6 dientes de ajo machacados
    • Un chorrito de zumo de limón
    • Un chorrito de vino blanco
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto
    • Cilantro picado finamente al gusto

    Preparación

    1. Para iniciar con la preparación de los camarones al ajillo debes poner a calentar un sartén y añadir la mantequilla para que se derrita.
    2. Seguidamente, agrega el ajo y los camarones. Deja que se sofrían por un par de minutos a fuego medio.
    3. Luego, agrega el vino blanco y el zumo de limón. Remueve un poco y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por 5 minutos y durante este tiempo mueve un par de veces para evitar que se peguen. Por último, añade el cilantro y déjalos en el fuego por un par de minutos más.
    4. Retira y sirve bien calientito. Espolvorea un poco más de cilantro para decorar y acompáñalos con una porción de arroz blanco y unos deliciosos tostones.

    Tips para hacer camarones al ajillo venezolano

    • Esta preparación funciona muy bien como salsa para pasta.

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