Los camarones al ajillo es una excelente alternativa si lo que deseas es salir de tu rutina alimenticia; además es tan fácil de preparar que hasta a un cocinero principiante puede llevar a cabo su receta. Básicamente se trata de una combinación de tres ingredientes: ajo, camarones y perejil, los cuales son cocidos en mantequilla. ¿Ya te antojaste? Mira su receta y aprende cómo hacer camarones al ajillo venezolano de nuestra mano. ¡Toda una delicia!

Ingredientes

  • ½ kilo de camarones pelados y limpios
  • 6 dientes de ajo machacados
  • Un chorrito de zumo de limón
  • Un chorrito de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro picado finamente al gusto

Preparación

  1. Para iniciar con la preparación de los camarones al ajillo debes poner a calentar un sartén y añadir la mantequilla para que se derrita.
  2. Seguidamente, agrega el ajo y los camarones. Deja que se sofrían por un par de minutos a fuego medio.
  3. Luego, agrega el vino blanco y el zumo de limón. Remueve un poco y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por 5 minutos y durante este tiempo mueve un par de veces para evitar que se peguen. Por último, añade el cilantro y déjalos en el fuego por un par de minutos más.
  4. Retira y sirve bien calientito. Espolvorea un poco más de cilantro para decorar y acompáñalos con una porción de arroz blanco y unos deliciosos tostones.

Tips para hacer camarones al ajillo venezolano

  • Esta preparación funciona muy bien como salsa para pasta.